BUDIN

INGREDIENTES; 1 1/2 pan de agua (pan criollo)  8 tazas de leche 1/4 de libra de mantequilla derretida 2 1/2 tazas de azúcar 4 huevos 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de vainilla 1 taza de pasas
PROCEDIMIENTO:  Elimina la corteza del pan y pártelo en pedazos pequeños.Mezcla el pan y la leche en un recipiente grande. Revuelve hasta que el pan esté bien mojado. Añade la mantequilla, el azúcar, los huevos, la sal , la vainilla y las pasas. Pon la mezcla en un molde previamente engrasado. Hornea 1 1/2 horas a 375 grados F(190 grados Centígrados). Deja enfriar y sirve.