TOSTADAS MEXICANAS

INGREDIENTES:

• Tostadas ya hechas o puedes coger tortillas y freirlas u horneadas para darle la textura crujiente.
• Frijoles refritos pintos o negros
• Camarones cocidos, carne molida guisada o pollo deshilachado
• lechuga finamente picada
• tomate en cuadritos
• queso rallado
• queso crema
• crema
• salsa de tacos
• aguacate

PROCEDIMIENTO:

- Pon la tostada sobre un plato y untale de los frijoles refritos
- Colocale encima los camarones la carne o el pollo y la salsa
-  Agregale encima la lechuga, el tomate, aguacate, los quesos y la salsa

NOTA: Yo utilice las tostadas que vienen ya hechas y acompañé con camarones y la salsa la vertí sobre estos. No usé queso crema solo rallado. En vez de aguacate usé guacamole.

TORTILLA DE PAPAS

INGREDIENTES:

- 4 papas medianas hervidas en agua y sal a gusto, peladas y picadas en cuadritos
-5 huevos batidos con un poco de leche y sal a gusto
- 1 cebolla mediana picada pequeñita y sofreída en aceite hasta amortiguar
- un puñado de queso rallado


PROCEDIMIENTO:

- En un molde, rociar spray antiaderente y poner la papas cocidas en el fondo
- En un envase mezcle los huevos, la cebolla y el queso hasta unir
- Virte la mezcla de los huevos sobre las papas
- Lleva a el horno a 350 F y hornea por 20min  o hasta que al incertar un palillo este salga limpio


Esta receta me la compartió mi hermana Mayla 4 de abril de 2020

NOTA: Además de sal use un poco de pimienta y agregue tocineta (bacon) picadito y sofreido hasta dorar así como bastante queso...