INGREDIENTES:
1/2 lb de "Boston butt" o "pork butt" cortadito en cubos
1/2 cdta ajo en polvo
¼ cdta polvo de cebolla
½ cdta orégano molido
1/4 cdta comino
1/2 cdta sazón
Sal y pimienta al gusto
1 diente de ajo molido
2oz cebolla cortada en lascas finas
PROCEDIMIENTO:
Condimentar la carne con ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, comino, sal y pimienta.
Dejar marinar por una hora en la nevera.
Freír la care en abundante aceite a temperatura mediana alta de 5 a 8 minutos.
Colocar la carne sobre papel secante para escurrir todo el aceite.
En un sartén a temperatura alta sofreír cebolla, ajo y agregarlo sobre la carne.
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