BROWNIES DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

1 2/3 taza de azucar granulada
3/4 taxa de bicarbonato de cacao (baking cocoa)
1 1/3 taza de harina de todo uso (all purpose flour)
1/2 cucharadita de polvo de hornear (baking powder)
1/4 cucharadita de sal
2 huevos
2 cucharadas de agua
3/4 taza de mantequilla o 3/4 taza de margarina derretida
2 cucharaditas de vainilla
Chispas de chocolate (semisweet kisses)

PROCEDIMIENTO:

Precalienta el horno a 350 F
Engrasa un molde para hornear de 13" x 9"
Combine los ingredientes secos en un envase grande y mezcle
Añada los ingredientes mojados y mezcle
Vierta la mezcla en el molde
Hornee de 18 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga ligeramente pegajoso.

CAMARONES EMPANIZADOS y PAPITAS FRITAS

INGREDIENTES:

Camarones
1 huevo
1 taza de harina
1 cdta. de sal
1/2 cdta. de pimienta
1/2 cdta. de ajo en polvo
1/2 cdta. de cebolla en polvo
1 taza de galleta o pan molido
Aceite para freir

PROCEDIMIENTO:

Toma los camarones (yo use precocidos grandes) y con cuidado les remueves la cola (esto es opcional yo se la remuevo para que sea mas facil de comer)

Toma el camaron y lo pasas por la harina que contiene ademas sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo, luego por el huevo y luego por la galleta o pan molido y los vas colocando sobre papel encerado para que no se peguen en lo que terminas todos

Precalienta el aceite para freir a 275F y fries los camarones vuelta y vuelta en el caso de los camarones precocidos tan pronto doren los sacas y los pones a escurrir sobre papel secante

Sirvelos con usa salda Tartara o la salsa de tu preferencia (yo use MayoKetchup Goya y papitas fritas)

Para las PAPITAS FRITAS

INGREDIENTES:

Papas ya sean de bolsa o las precongeladas (yo use de bolsa)
Sal
Ketchup


PROCEDIMIENTO:

Lava 3 o 4 papas, pelalas y corlaras en tiras (si usas las precongeladas sigues las instrucciones del empaque)

Frie en aceite bien caliente

Sal a gusto y ketchup

TOSTADAS FRANCESAS "FRENCH TOASTS"

4 porciones

INGREDIENTES:

  

·         4 huevos grandes, batidos

·         1/4 taza de leche

·         1/2 cucharadita de vainilla

·         1 cucharadita de azúcar

·         1 cucharadita de canela (yo le echaria 1/2 cucharadita)

·         8 rebanadas de Pan de molde en lascas (Sandwich sliced bread)

PROCEDIMIENTO:

En un envase grande mezcle los huevos batidos con leche, vainilla, azúcar y canela.

Remoje la rebanada de pan en la mezcla.  

Mientras remoja el pan vaya calentando un sartén rociado con aerosol antiadherente 

Cocine por 1-2 minutos cada lado de la tostada sobre fuego mediano o mediano-alto hasta que llegue al término de su preferencia.

Sirva con sirop (maple syrup), salpicadas con azúcar de confección y un cuatrito delgado de mantequilla.