PREP. 15 MIN. COCCION: 15 MIN.
INGREDIENTES:
¼ taza aceite de oliva
2 cdtas. ajo triturado
½ taza cebolla picadita
½ taza pimiento verde picadito
½ taza pimiento morrón picadito
1 manzana trozadita
2 cdas. pasas
½ taza walnuts trozadita
½ taza cilantrillo picadito
1 lb. morcillas, cocidas y desmenuzadas
PROCEDIMIENTO:
1. En una sartén echa el aceite de oliva, calienta y echa el ajo, cebolla, pimientos y manzana y cocina por 2 a 5 minutos.
2. Añade el resto de los ingredientes, sazona al gusto y cocina por 10 a 12 minutos.
OREJITA: Sirve con galletitas, tostadas o sobre tostones de plátano verde.
