CAMARONES AL AJILLO

INGREDIENTES:

 2 Cuchara sopera de Mantequilla

 ½ Kilogramo de Camarones pelados

 5 Diente de Ajo machacados

 2 Cuchara sopera de Jugo de Limón

 4 Cuchara sopera de Vino blanco

 1 Pizca de Sal

 1 Pizca de Pimienta

 1 Pizca de Perejil o Cilantro picado

PROCEDIMIENTO:

Para empezar esta sencilla receta de camarones al ajillo coge una sartén y derrite en ella la mantequilla. Una vez derretida, sofríe el ajo picado con los camarones a fuego medio.

Después, agrega el jugo de limón y el vino blanco para que reduzca y se marinen los camarones.

Deja que se impregnen bien del líquido y añade el perejil o cilantro al gusto, la sal y la pimienta, y deja que se cocinen a fuego lento durante 5-10 minutos. Durante este tiempo es importante que vigiles los camarones al ajillo y los muevas de vez en cuando para evitar que se quemen, peguen o cocinen por único lado.

Pasado el tiempo, retíralos de la sartén y sírvelos puesto que este es un plato que debe comerse nada más cocinarse. Puedes acompañar tus camarones al ajillo con una ensalada de vegetales y tostones.