CONGRI

Ingredientes:

¼ taza aceite de oliva

2 cdas. de Sofrito
Jamon de cocinar en cuadritos

Aceitunas picaditas

1 lata de habichuelas negras
3 tazas arroz

Sal a gusto

Pizca de azucar

Chorrito de vinagre blanco

Procedimiento:

En una olla echa un chorrito de aceite de oliva y sofrie el sofrito, el jamon y las aceitunas. Añade sal a gusto, una pizca de azucar y un chorrito de vinagre mueve agrega sal las habichuelas negras y el arroz mueve todo agrega agua hasta que cubra y cocina destapado a 3/4 de temperatura hasta que seque tapa y cocina por 30 a 45 mins. o hasta que el grano de arroz este cocido.

NOTA: Esta receta me la enseño mi cuñada Libby QEPD