INGREDIENTES:
1 Pechuga de Pollo
1 Zanahoria
6 tallos de Apio
Sal y Pimienta (al gusto)
5 panes francéses
Lechuga
Tomate
PROCEDIMIENTO:
En una olla con agua hirviendo, agrega una pechuga de pollo, 2 tallos de apio y 1 zanahoria cortada en trozos, sal al gusto y cocinas durante 25 minutos.
Retira la pechuga de la olla y colocala en un envase grande, desmenuza el pollo, reserva y deja enfríar.
Para preparar la mayonesa casera (ver receta aqui: https://libroderecetasparamihijo.blogspot.com/2019/12/mayonesa-casera.html)
En un recipiente, agrega la pechuga de pollo desmenuzada, la mayonesa al gusto, el apio finamente picadito, sal y pimienta al gusto. Mezcla y reserva.
Para servir, utiliza pan francés y le colocas un lechuga, un tomate y la mezcla de pollo
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