SALMON AL ARCE (MAPLE SALMON)

INGREDIENTES:

6 Filetes de salmón (frescos o congelados)
1/2 taza miel de arce (maple)
1/8 taza jugo de limó verde (lime juice)
1/4 taza salsa de soja (soy sauce)
2 cucharaditas de ajo machacado
1 cucharadita de jengibre rallado

PROCEDIMIENTO:

1. Coloque las piezas de salmón en una olla de cocción lenta tamaño 3 1/2 cuartos

2. Mezcle los ingredientes de la salsa y vierta sobre el salmón.

3.Cubra y cocine a fuego ALTO durante 1 hora. (aumentar a aproximadamente 2 horas si usa pescado congelado)

Nota: Este salmón es rico ya sea caliente o frío. Sirva caliente sobre arroz o sirva frío desmoronándose sobre una ensalada o pasta.