COBERTURA

INGREDIENTES:

1 taza de chocolate blanco
1/2 taza de nata o crema para batir (whipping cream*) con un mínimo de35% de grasa

PROCEDIMIENTO:

1. Empezamos calentando la nata en el microondas. Cuando hieva la sacas con cuidado y la vertemos sobre el chocolate blanco. También podemos calentar la nata en una olla en la estufa.
2. Dejamos reposar unos segundos, y luego, con una espátula, removemos hasta que el chocolate blanco se derrita y se integre con la nata.
3. Cuando la cobertura de chocolate blanco este templada, utilizala para bañar el bizcocho.
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