INGREDIENTES:
Pescado entero
Sal
Pimienta
Limon en rodajas
Perejil (Parsley)
Aceite de oliva
Vino blanco
PROCEDIMIENTO:
Pescado entero limpio y sin escamas
Enjuague el pescado con agua fria
seque con toalla de papel
Coloque el pescado sobre papel de aluminio "heavy duty"
Adobe con sal y pimienta
Coloque dentro del pescado rodajas de limon y Perejil y cierrelo
Vierta por encima del pescado aceite de oliva y vino blanco
Cierre el papel de aluminio formando una bolsa floja
Coloque en el parrilla 14 minutos
Retire y corte en filetes
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