INGREDIENTES:
- 4 papas medianas hervidas en agua y sal a gusto, peladas y picadas en cuadritos
-5 huevos batidos con un poco de leche y sal a gusto
- 1 cebolla mediana picada pequeñita y sofreída en aceite hasta amortiguar
- un puñado de queso rallado
PROCEDIMIENTO:
- En un molde, rociar spray antiaderente y poner la papas cocidas en el fondo
- En un envase mezcle los huevos, la cebolla y el queso hasta unir
- Virte la mezcla de los huevos sobre las papas
- Lleva a el horno a 350 F y hornea por 20min o hasta que al incertar un palillo este salga limpio
Esta receta me la compartió mi hermana Mayla 4 de abril de 2020
NOTA: Además de sal use un poco de pimienta y agregue tocineta (bacon) picadito y sofreido hasta dorar así como bastante queso...
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