INGREDIENTES:
Spray para cocinar
3 tazas de floretes de brócoli picados
1 taza de queso cheddar rallado
2/3 taza de leche al 2%
1/4 taza de crema "half & half"
5 huevos grandes
3/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
Una pizca de nuez moscada (nutmeg) recién rallada
PROCEDIMIENTO:
Precaliente su horno a 350 grados. Rocía un molde para pastel con aceite.
Cueza al vapor las flores de brócoli picadas en el microondas con 1 cucharada de agua hasta que estén tiernas, crujientes y verdes pero no blandas, aproximadamente 2 1/2 a 3 minutos.
Distribuya uniformemente el brócoli en el plato y cúbralo uniformemente con el queso cheddar rallado.
Haga la mezcla de crema batiendo la leche, crema "half & half", los huevos, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada. Vierte en el molde y hornea de 35 a 40 minutos, hasta que el centro esté firme.
Cortar el quiché en 6 piezas y servir.
No comments:
Post a Comment