Ingredientes:
2 muslos y 2 caderas de pollo
Aceite de oliva
4 cdas de sofrito
Jamon de cocinar en trocitos
Aceitunas rellenas picaditas
1 taza salsa de tomate
1 sobre de sazon
1 hoja de laurel
sal a gusto
24 oz. de agua
3 tazas de arroz
Procedimiento:
En una olla vierte un chorrito de aceite de oliva y calienta luego echas el sofrito, el jamon, las aceitunas y sofries luego añade el pollo y sofries luego agregas el sazon y la salsa de tomate, el laurel, sal y agua revuelves bajas el fuego y cocinas tapado por 30 minutos luego agregas el arroz y cocinas destapado a fuego moderado alto hasta que seque luego revuelves, tapas y cocinas tapado por 45 mins o hasta que el arroz este cocido y granoso
Sirve con habichuelas guisadas
NOTA: Las dos veces que hice esta receta o me quedo amogollado o me quedo crudo... Esta, que es la tercera vez que la intento con los consejitos de Maylita me quedo muy bien, si los sigues, estoy segura que a ti tambien te quedara de show ;-)
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