LIMBERS DE PISTACHO

 

Rinde para 5 ó 6 vasos de 7 onzas

INGREDIENTES:

1 lata de 12 onzas de leche evaporada

12 onzas de agua

1 lata de 14 onzas de leche condensada

1 cajita de 1.85 onzas de pudin de pistacho

1/4 taza de pistachos sin cáscara

1/4 taza de azúcar granulada

1/2 cucharadira de extracto de almendras

Vasos plásticos de 7 onzas

PROCEDIMIENTO:

En un procesador de alimentos, muele el 1/4 taza de pistachos y reserva.

En una licuadora añade la leche evaporada, el agua, la leche condensada, el azúcar, el extracto de almendras, la cajita de pudin de pistachio y 2 cucharadas del pistacho molido. Licúa hasta unir bien todos los ingredientes.

Vierte la mezcla de la licuadora en los vacitos y espolvorea con el pistacho molido.

Lleva al congelador por 8 horas o hasta el día siguiente.

Fuente: Basado en una receta de QueGuame