FLANCOCHO (OTRA VERSION)

 

INGREDIENTES:

Ingredientes para la mezcla del bizcocho:

1 caja de mezcla para bizcochos (cake mix)

1 taza de leche

1/3 taza de mantequilla

3 huevos

Ingredientes para la mezcla del flan:

4 huevos

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche codensada

1 cucharada de vainilla

1 barra de 8 oz. de queso crema (cream cheese)

Caramelo/Cajeta/Dulce de leche (Hershey's syrup caramel flavor)

Pecanas (pecans)

Rociador antiadherente (non stick spray)

Molde tipo Bundt

PROCEDIMIENTO:

Para la mezcla del bizcocho:

En un envase vierte la mezcla para bizcochos, leche, mantequilla y huevos y mezcla hasta unir bien.

Para la mezcla del flan:

En la liquiadora vierte los huevos, la leche evaporada y condensada, la vainilla y el queso crema y liqua hasta unir bien

Pre-calienta el horno a 350 F.

En un molde tipo "bundt" rocíalo con el antiadherente y viertes la mecla de bizcocho. Luego, con cuidado, poco a poco, viertes la mezcla de flan. 

Cubre el molde con papel de aluminio asegurandote de dejar el roto del centro del "bundt" destabado.

Coloca el "bundt" sobre otro molde con agua y cocinas en baño María por 1 hora (máximo 1 hora 25 minutos.)

Deja enfriar, desmolda y decora con el caramelo y las pecanas.

Esta receta es basada en un video que vi de una versión mexicana. 

* Bizcocho = pastel