GUACAMOLE

INGREDIENTES:

2 aguacates
Jugo de ½ limón verde
Sal + pimienta
¼ de cebolla roja en cuadritos
½ tomate en cuadritos pequeños sin semilla
1 cucharadas de cilantro (coriander) picadito

PROCEDIMIENTO:

Corta los aguacates por la mitad y remueve la semilla golpeándola con un cuchillo o con una cuchara. Saque la pulpa del aguacate y colóquela en un envase.
    
Exprime el jugo del limón en el envase. Sazone bien con sal y pimienta y comience a machacar los aguacates con un machacador de papas o un tenedor.
    
Agrégue la cebolla y el tomate al envase con el puré de aguacate.
    
Agréga el cilantro al envase. Use una cuchara para mezclar combinanado todo de manera uniforme.
    
Servir en un tazón con tortillas.