Ingredientes:
Bacalao
Cebolla
Pimientos rojo y verde
Aceite de olive
Ajo
Hoja de laurel
Pizca de pimiento
Pizca de oregano
Sazon
8oz agua
4oz salsa de tomate
1 tomate picado en cuadritos
Procedimiento:
Desalar el bacalao sumergiendo en agua y cambiando el agua con frecuencia
Una vez desalada hieva el bacalao
En una sarten vierta un chorito de aceite de olive y saltee las cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, el ajo y la hoja de laurel
Luego añada 1 taza de agua y media taza de salsa de tomate asi como medio sobrecito de sazon con achiote.
Añada el bacalao, pimiento, oregano y el tomate
NOTA: Puede decorar con cilantro
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