ARROZ CON POLLO

Ingredientes:

2 muslos y 2 caderas de pollo

Aceite de oliva

4 cdas de sofrito

Jamon de cocinar en trocitos

Aceitunas rellenas picaditas

1 taza salsa de tomate

1 sobre de sazon

1 hoja de laurel

sal a gusto

24 oz. de agua

3 tazas de arroz

Procedimiento:

En una olla vierte un chorrito de aceite de oliva y calienta luego echas el sofrito, el jamon, las aceitunas y sofries luego añade el pollo y sofries luego agregas el sazon y la salsa de tomate, el laurel, sal y agua revuelves bajas el fuego y cocinas tapado por 30 minutos luego agregas el arroz y cocinas destapado a fuego moderado alto hasta que seque luego revuelves, tapas y cocinas tapado por 45 mins o hasta que el arroz este cocido y granoso

Sirve con habichuelas guisadas

NOTA: Las dos veces que hice esta receta o me quedo amogollado o me quedo crudo... Esta, que es la tercera vez que la intento con los consejitos de Maylita me quedo muy bien, si los sigues, estoy segura que a ti tambien te quedara de show ;-)