CARNE GUISADA

Ingredientes:

2 libras de carne de res para guisar en cuadritos y adobada a su gusto

Aceite de oliva

4 cdas de sofrito

Jamon de cocinar en trocitos

Aceitunas rellenas picaditas

1 taza salsa de tomate

1 sobre de sazon

1 zanahoria rebanada

3 papas en cuadritos

Mazorcas de maiz en ruedas

½ taza vino blanco

1 taza agua

1 hoja de laurel

sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

En una olla vierte un chorrito de aceite de oliva y calienta luego echas el sofrito, el jamon, las aceitunas y sofries luego añade la carne y sofries hasta que la carne pierda el color rojizo luego agregas el sazon y la salsa de tomate, las zanahorias, las papas, mazorcas, el laurel, sal, pimienta, agua y el vino revuelves bajas el fuego y cocinas tapado por 45 minutos a 1 hora o hasta que la carne, la papa y las zanahorias esten blanditas.

Sirve con arroz blanco y si quieres al guiso de la carne guisada le puedes agregar habichuelas