INGREDIENTES:
2 platanos maduros
2 huevos batidos
1/3 taza de quesos rallados cheddar y mozzarella (Opcional)
Corte los platanos maduros por la mitad y luego rebane en lascas de aproximadamente 1/4 de pulgada de ancho
En un sarten añada suficiente aceite como para cubrir el fondo y caliente a fuego medio
Añada las lascas de platano maduro y fria hasta que ambos lados esten dorados, retire y escurra en papel secante
Engrase un molde para 12 cupcakes
Coloque las lascas de platano en el molde para cupcakes formando un cilindro. Asegure con palillos de dientes (monad dientes)
Vierta una cucharadita de huevo batido en el fondo del molde de cada cup cake y rellene con la carne molida guisada luego añada otra cucharadita de huevo batido sobre la carne
Espolvoree la mezcla de quesos rallados
Hornee a 275 F por 20 minutos