MEATLOAF

8 Porciones

Prep. 10 Min. Coccion 1 hora 15 Min.

INGREDIENTES:

½ taza leche
½ taza pan o galleta molida
2 huevos
¼ taza sofrito
1 cdita. ajo triturado
2 cditas. sal
2 lbs. carne de res, pavo o pollo molida
6 lascas tocineta
Salsa:
1 taza líquido de la carne
1 cda. mantequilla
1 cda. harina

PROCEDIMIENTO:

En un envase mezcla la leche con el pan. Añade los huevos, sofrito, ajo y sal.
Añade la carne y mezcla hasta unir.
Engrasa un molde 11 x 7 x 2. Coloca las tocinetas en el fondo del molde en forma vertical y separadas, una al lado de la otra. 
Echa la mezcla de carne y acomoda cubriendo con el sobrante de las tocinetas.
Cubre con papel de aluminio y hornea a 350 grados por una hora. 
Destapa y hornea por 15 minutos hasta que quede doradito.
Separa el líquido de la carne.

Deja refrescar el rollo de carne y mientras tanto prepara la salsa.

En una cacerola echa la mantequilla y derrite, echa la harina poco a poco y la taza de líquido de la carne, poco a poco.Sirve la carne con la salsa.

"ICE CREAM FLOAT" OR "BLACKOUT"

INGREDIENTES:

Helado de vainilla
Coca-Cola®


PROCEDIMIENTO:

En un vaso vierta 1 o 2 bolitas de helado y un largo chorro de Coca-Cola®


Esta bebida se le conoce como Ice Cream Float pero en PR le llamamos "Blackout" que segun encontre tomo ese nombre de las prácticas civiles contra la guerra...

Una hermana de Cornier sustituia la Coca-Cola® por Malta India©

EMPAREDADO "SANDWICH" DE QUESO ENVUELTO EN TOCINETA

INGREDIENTES:

Tocineta (Bacon)
Pan de molde en lascas (sandwich sliced bread)
Queso

PROCEDIMIENTO:

Coloca aproximadamente 6 lascas de tocineta horizontal y sobre ellas pones el emparedado (sandwich) de queso y lo envuelves con la tocineta

Colocas otras 6 lascas mas de tocineta vertical y envuelves

Fries en la sarten vuelta y vuelta hasta que la tocineta este dorada

Corta en diagonal

Voilá

NOTA: Ver ilustracion

No soy muy amante de la tocineta mas debo reconocer que me supo riquisimo ¡¡¡ESPECTACULAR!!!

NOTA: Mis sobrina me sugirio hacerlo al horno en Broil y lo hice asi tambien y queda tambien super 

"S'MORES DIP"

INGREDIENTES:

- Marshmallow
- Nestle Toll House semisweet morsels (chocolate)
- Graham crackers


PROCEDIMIENTO:

Precaliente el horno a 450F

Vierte el chocolate en la sarten y ponle encima los marshmallows

Mete al horno por aproximadamente 5-7 minutos

Voilà! Te lo comes con las galletitas Graham